Passeios a cavalo em Dubrovnik no Rancho Kojan Koral
O Kojan Koral situa-se na aldeia encrostada de Osojnik, cerca de 20 minutos acima da Cidade Velha, onde os visitantes de passeios a cavalo em Dubrovnik trocam as muralhas da cidade por trilhas de carste e vistas longas sobre as ilhas Elafiti e o Adriático. O rancho mantém um pequeno rebanho de cavalos calmos e bem treinados, e um guia acompanha cada grupo em caminhos de macadame sombreados e antigos trilhos de pastores que sobem em direção à linha do cume atrás do Monte Srđ. Os seus tours de passeio a cavalo em Dubrovnik adequam-se tanto a principiantes completos como a cavaleiros experientes, com o ritmo definido por quem tem menos confiança na sela.
A República de Ragusa comprou o vale de Konavle em duas prestações, em 1419 e 1426, e passou quatro séculos tratando-o mais como um celeiro do que como um jardim.
Essa lógica agrícola ainda molda o terreno que o passeio a cavalo em Dubrovnik, na Croácia, atravessa hoje: campos em socalcos delimitados por muros de pedra seca, sebes de ciprestes e caminhos de carroça desgastados por animais de carga que transportavam grãos e azeite em direção à costa.
O Kojan Koral situa-se em Popovići, em Kokoti 3, a meio caminho entre a encosta de calcário de Sniježnica e as falésias acima de Cavtat. A aldeia pertence a Konavle Superior, uma cadeia de aldeias dispostas ao longo do sopé da montanha, onde um aqueduto romano transportava outrora água da nascente até Epidaurum. Os cavalos eram animais de trabalho aqui muito antes de serem animais de lazer: até meados do século XX, a mula de Konavle e o pequeno e seguro cavalo da montanha bósnio eram o único transporte fiável através do carso que vencia as rodas. Os bilhetes para o passeio a cavalo em Dubrovnik custam 112 EUR por pessoa, com bebidas incluídas, e as rotas seguidas pelos passeios a cavalo em Dubrovnik são, em grande parte, esses antigos caminhos de serviço.
O renascimento equestre do vale é recente. Um punhado de estábulos familiares — o Kojan Koral entre eles, juntamente com operações mais anunciadas como o Rancho Novaković de equitação em Dubrovnik e os estábulos Mali Raj no fundo do vale — reabriram caminhos equestres que tinham ficado cobertos de mato após a guerra de 1991 a 1995, quando grande parte de Konavle foi queimada e esvaziada. A reconstrução foi lenta. As vinhas regressaram primeiro. Os cavalos seguiram-se.
O que distingue o cenário é a compressão. Num raio de poucos quilómetros, o terreno muda de mato mediterrânico e terraços de oliveiras para pastagens abertas e, mais acima, para carvalhos e carpes. A partir das linhas da cumeada, o Adriático abre-se para sul, passando por Molunat em direção à parede cinzenta das montanhas montenegrinas; abaixo, a pista de aterragem em Čilipi corta uma linha pálida através dos campos. Os limites de pedra seca por onde passam os cavaleiros não estão mapeados, mas estão legalmente ativos — muitos ainda marcam parcelas registadas no cadastro dálmata da década de 1830. Os passeios a cavalo ao entardecer em Dubrovnik pertencem a esse ritmo mais antigo. Konavle trabalhava ao amanhecer e ao anoitecer e descansava durante o brilho do meio-dia, um hábito gravado na forma do dia aqui. Os cavalos mantêm-no até hoje.
4 h
