Equitazione a Dubrovnik presso il ranch Kojan Koral
Kojan Koral si trova nel villaggio collinare di Osojnik, a circa 20 minuti sopra il centro storico, dove i visitatori che praticano equitazione a Dubrovnik lasciano le mura cittadine per sentieri carsici con ampie vedute sulle isole Elafiti e sull'Adriatico. Il ranch ospita un piccolo branco di cavalli calmi e ben addestrati, e una guida accompagna ogni gruppo su sentieri macadam ombreggiati e antichi percorsi di pastori che risalgono verso il crinale dietro il monte Srđ. I tour di equitazione a Dubrovnik sono adatti sia ai principianti assoluti che ai cavalieri esperti, con un ritmo dettato dal membro del gruppo meno esperto in sella.
La Repubblica di Ragusa acquistò la valle di Konavle in due tranche, nel 1419 e nel 1426, e trascorse poi quattro secoli a trattarla come un granaio piuttosto che come un giardino.
Quella logica agricola modella ancora oggi il terreno che le escursioni a cavallo a Dubrovnik, in Croazia, attraversano: campi terrazzati delimitati da muri a secco, frangivento di cipressi e sentieri per carri levigati dagli animali da soma che trasportavano grano e olio d'oliva verso la costa.
Kojan Koral si trova a Popovići, in Kokoti 3, circa a metà strada tra il fianco calcareo di Sniježnica e le scogliere sopra Cavtat. Il villaggio appartiene all'Alta Konavle, la catena di borghi che si snodano lungo i piedi della montagna, dove un tempo un acquedotto romano portava l'acqua sorgiva fino a Epidaurum. I cavalli erano animali da lavoro qui molto prima di essere animali da svago: fino alla metà del XX secolo, il mulo di Konavle e il piccolo e sicuro cavallo di montagna bosniaco erano l'unico mezzo di trasporto affidabile attraverso un terreno carsico che sconfiggeva le ruote. I biglietti per le escursioni a cavallo a Dubrovnik costano 112 EUR a persona, bevande incluse, e gli itinerari seguiti da un tour a cavallo a Dubrovnik sono in gran parte quei vecchi sentieri di servizio.
Il rilancio equestre della valle è recente. Una manciata di scuderie familiari — Kojan Koral tra queste, insieme ad attività meglio pubblicizzate come il Ranch Novaković per l'equitazione a Dubrovnik e le scuderie Mali Raj sul fondovalle — ha riaperto i sentieri equestri che erano finiti in abbandono dopo la guerra dal 1991 al 1995, quando gran parte di Konavle fu bruciata e svuotata. La ricostruzione è stata lenta. I vigneti sono tornati per primi. I cavalli hanno seguito.
Ciò che distingue l'ambientazione è la compressione. Nel giro di pochi chilometri il terreno passa dalla macchia mediterranea e dai terrazzamenti di ulivi al pascolo aperto, e ancora più in alto a querce e carpini. Dalle creste l'Adriatico si apre verso sud oltre Molunat verso il muro grigio delle montagne montenegrine; sotto, la pista di Čilipi taglia una linea pallida attraverso i campi. I confini in pietra a secco che i cavalieri oltrepassano non sono mappati ma legalmente vivi: molti segnano ancora appezzamenti registrati nel catasto dalmata degli anni '30 dell'Ottocento. Le escursioni a cavallo serali a Dubrovnik appartengono a quel ritmo più antico. Konavle lavorava all'alba e al crepuscolo e riposava durante il riverbero del giorno, un'abitudine scritta nella forma della giornata qui. I cavalli la mantengono ancora.
4 h
