Konavle verdankt seinen Namen einem Wasserleitungsprojekt. Das lateinische Wort canalis beschrieb das römische Aquädukt, das Wasser von der Ljuta-Quelle bis nach Epidaurum leitete, der Küstenkolonie, die heute Cavtat heißt. Fragmente des Kanals liegen noch immer unter den Feldern.
Reittouren in Dubrovnik führen über diese vergrabene Infrastruktur, ohne dies weiter hervorzuheben. Der Talboden ist flach, fruchtbar und ungewöhnlich schmal, eingerahmt vom Sniježnica-Kamm auf der einen Seite und dem Kalkstein, der zur Adria hin abfällt, auf der anderen.
Die Republik Ragusa erwarb Konavle in zwei Transaktionen, 1419 und 1426, und betrieb es als Kornkammer. Adelsfamilien aus Dubrovnik besaßen das Land; lokale Bauern bewirtschafteten es vertraglich. Die darauf folgenden Steindörfer — Radovčići, Gruda, Čilipi, Ljuta — wurden nach einer einheitlichen Grammatik erbaut: Trockenmauern, Zypressenreihen, gewölbte Erdgeschosse für Tiere, Wohnquartiere darüber. Sokol Grad, die Festung auf einem Karstfelsen über Dunave, bewachte den östlichen Zugang; ihre Restaurierung wurde 2013 abgeschlossen. Arbeitspferde transportierten Getreide, Oliven und Holz auf Wegen, die für Karren zu schmal waren.
Das andere Exportgut des Tals war Schmuck. Frauen züchteten Seidenraupen auf Maulbeerblättern und stickten konavoski vez, die geometrische rot-schwarze Stickerei, auf Leinen; das Kostüm, zu dem sie gehört, wird bei Sonntagsversammlungen in Čilipi noch immer getragen. Entlang der Ljuta mahlten Wassermühlen Getreide und Walkmühlen bearbeiteten Stoff. Weinberge brachten die Malvasija Dubrovačka zurück, eine weiße Traube, die im zwanzigsten Jahrhundert fast verloren gegangen wäre. Ein Großteil von Konavle brannte 1991 nieder und wurde in dem darauffolgenden Jahrzehnt Stein für Stein wieder aufgebaut. Reiten in Konavle, für die Familien, die es schon immer getan haben als jahanje konja bekannt, verläuft vor diesem Hintergrund der Wiederherstellung statt der reinen Erhaltung.
Kojan Koral befindet sich in Radovčići 1, auf der Seite des Tals bei Gruda, wo Wege aus dem kultivierten Boden in Steineichenwälder und offenen Karst führen. Von den höheren Kurven aus erscheint die Küste in Abschnitten: Cavtat weiß auf seiner Halbinsel, die Bucht bei Molunat, die Elaphiten als Dunst im Nordwesten. Tickets für eine Reittour in Dubrovnik werden pro Aktivität ausgestellt und nicht am Eingang; die Ranch erhebt keine eigenständige Eintrittsgebühr. Ausritte in der Landschaft von Dubrovnik dieser Art sind weniger ein Abstecher von der ummauerten Stadt als vielmehr eine Lektüre des Landes, das sie sechs Jahrhunderte lang ernährt hat.
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