Konavle toma su nombre de un proyecto de canalización. El latín canalis describía el acueducto romano que llevaba el agua desde el manantial de Ljuta hasta Epidaurum, la colonia costera que hoy se llama Cavtat. Todavía quedan fragmentos del canal bajo los campos.
Las excursiones a caballo en Dubrovnik cruzan esa infraestructura enterrada sin anunciarlo. El suelo del valle es plano, fértil y inusualmente estrecho, cercado por la cresta de Sniježnica por un lado y por la piedra caliza que desciende hacia el Adriático por el otro.
La República de Ragusa adquirió Konavle en dos transacciones, en 1419 y 1426, y la utilizó como granero. Las familias patricias de Dubrovnik poseían la tierra; los agricultores locales la trabajaban bajo contrato. Las aldeas de piedra que siguieron — Radovčići, Gruda, Čilipi, Ljuta — fueron construidas bajo una misma gramática: muros de piedra seca, hileras de cipreses, plantas bajas abovedadas para animales, viviendas en la parte superior. Sokol Grad, la fortaleza encajada en un afloramiento kárstico sobre Dunave, protegía el acceso oriental; su restauración se completó en 2013. Los caballos de trabajo transportaban granos, aceitunas y madera a lo largo de senderos demasiado estrechos para los carros.
La otra exportación del valle era el adorno. Las mujeres criaban gusanos de seda en hojas de morera y bordaban el konavoski vez, el bordado geométrico rojo y negro, sobre lino; el traje al que pertenece todavía se usa en las reuniones dominicales en Čilipi. A lo largo del Ljuta, los molinos de agua molían grano y los batanes abatanaban la tela. Los viñedos recuperaron la Malvasija Dubrovačka, una uva blanca casi perdida en el siglo XX. Gran parte de Konavle ardió en 1991 y fue reconstruida piedra a piedra durante la década siguiente. La equitación en Konavle, jahanje konja para las familias que siempre lo han hecho, se desarrolla contra ese trasfondo de reparación en lugar de preservación.
Kojan Koral se encuentra en Radovčići 1, en el lado de Gruda del valle, donde los senderos suben desde el suelo cultivado hacia el roble de matorral y el karst abierto. Desde las curvas más altas, la costa aparece en segmentos: Cavtat blanco en su península, la bahía de Molunat, las islas Elafiti como una neblina hacia el noroeste. Los boletos para la excursión a caballo en Dubrovnik se emiten por actividad en lugar de en una puerta, y el rancho no cobra una tarifa de entrada independiente. Los paseos a caballo por el campo de Dubrovnik de este tipo son menos un desvío de la ciudad amurallada que una lectura de la tierra que la alimentó durante seis siglos.
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